貸切鮨

本日お取引先さまにご招待いただき、

銀座の超高級鮨店　”鮨よしき”　にて

忘年会を開催。

久しぶりに解放感のある愉しい時間を過ごす
ことができました。



こちらは3品目くらいに出てきたお品。

ステーキみたいに見えるのは、トロのあぶり。

こちら　絶品　。

手前のは　”たちかま”。

たち＝白っ子　かま＝かまぼこ

不思議な食感、さりとてほのかな塩気がビールを煽る。

などなど、若干32歳の板さんによる創作料理の珠玉のフルコース。

一見さんは入るのを躊躇せざるを得ない佇まい。

というか探すことすらままならない異空間の鮨処。

ごちそうさまでした。